Pitka voda je u određenoj mjeri najjednostavniji i znanstveniji način očuvanja zdravlja, ali ako je voda koju pijete nezdrava, ne samo da neće održati zdravlje, već će i štetiti tijelu.
Žeđ je blagi gubitak vode u tijelu. Prosječna potrošnja vode normalnog čovjeka je 2000-2500 ml dnevno, a oksidacijom tvari u tijelu može se proizvesti 300 ml vode, pa treba dodati 2200 ml vode svaki dan, uključujući i sadržaj vode u prehrani. Ljeti je dnevni dodatak vode oko 3000 ml za potrebe ljudskog organizma. Prosječna odrasla osoba dnevno mokri oko 1,5 litara, a disanjem i znojenjem gubi oko 0,5 do 1 litre vode. Kako bismo bili zdravi, trebali bismo piti najmanje 2 do 2,5 litre vode svaki dan.
Kad je riječ o ledenoj vodi, gotovo nitko je ne voli. Osobito u vrućem ljetu, mnogi će ljudi kupiti ledeno hladna pića, ledenu vodu ili ledeno hladno pivo kako bi utažili žeđ i utažili žeđ. Međutim, pijenje puno ledene vode može lako izazvati vazokonstrikciju želučane sluznice, utjecati na probavu, ubrzati gastrointestinalnu peristaltiku, pa čak i izazvati spazam crijeva, što rezultira bolovima u trbuhu i proljevom.
Što je s čistom vodom? Pročišćena voda uklanja bakterije i druge štetne tvari suspendirane u vodi tijekom obrade, a također uklanja minerale potrebne ljudskom tijelu sadržane u vodi. To je najveća razlika između nje i prirodne vode iz slavine. Čista voda nije za svakoga.
Iako su pića zaslađena šećerom poput voćnih sokova i bezalkoholnih pića dobrog okusa, ona će usporiti stopu apsorpcije vode u gastrointestinalnom traktu. Dugotrajna konzumacija velikih količina pića imat će određeni negativan učinak na metabolizam ljudskog tijela.
Naprotiv, topla prokuhana voda ne sadrži kalorije, te ju ljudsko tijelo može izravno apsorbirati i iskoristiti bez probave. Temperatura je prikladna, neće previše potaknuti peristaltiku probavnog trakta, a nije lako izazvati vazokonstrikciju. Topla voda se kuha u prirodnom stanju nakon tretmana pročišćavanja. Mikroorganizmi u vodi su ubijeni na visokoj temperaturi, a elementi kalcija i magnezija koji su zadržani u vodi vrlo su korisni za zdravlje tijela.
