Jedna od prvih stvari koja mi se učinila nepoznatom - čak egzotičnom - kada sam prije nekoliko godina prvi put kročio na europski kontinent kao student bila je situacija s pitkom vodom.
"Plin ili bez plina?" "Mjehurići ili bez mjehurića?" Pitali bi me kad bih sjedio za stolom.
Za razliku od domovine, gdje je izbor između negazirane vode iz slavine i gazirane mineralne vode bio luksuz rezerviran za finije restorane, potonja se činila kao zadana posvuda u Europi. I tako, kao općenito žednoj osobi koja voli da mu voda bude hladna, ravna i popraćena s puno kockica leda (prava europska rijetkost) dok jede vani, na hidrataciju se trebalo malo naviknuti. Čak se i kupnja flaširane vode pokazala zastrašujućom jer su gazirane vode dominirale policama trgovina.
U većini gradova, međutim, javne fontane pokazale su se kao dobrodošlo utočište od pjeganja. Iz ovih je fontana izvirala dosadna, ravna voda iz slavine — baš kako mi se sviđa.
Ali to nije način na koji se većina Europljana sviđa.
I to je razlog zašto je Pariz najavio planove za postavljanje fontana za vodu koje toče hladnu vodu u svih 20 arondismana. Cilj? Kako bi stanovnici koji vole mjehuriće - ljudi koji bi inače izbjegavali javne fontane zbog nedostatka karboniziranih tvari - u svim dijelovima grada bili zdravo hidratizirani, a istovremeno smanjili otpad od plastičnih boca.
