Stavite flaširanu vodu za piće iznad dozator vode s gornjim punjenjem, a pumpa za vodu radit će na pumpanju vode iz gornje kante za utovar u odgovarajuće sustave hlađenja i grijanja. Ovo nas dovodi do osnovnog mehanizma dispenzera vode, rashladnog sustava koji radi kroz složeni niz koraka, uključujući kompresor, kondenzator, ekspanzijski ventil i isparivač, kako bi učinkovito smanjio temperaturu vode. Rashladni sustav snižava temperaturu vode kroz cirkulirajuće rashladno sredstvo, osiguravajući da korisnici mogu uživati u hladnoj pitkoj vodi po vrućem vremenu.
Istodobno počinje raditi i sustav grijanja, što je posebno pogodno za prilike koje zahtijevaju toplu vodu. Ovaj sustav obično uključuje grijaći element, kao što je grijaća šipka, koja zagrijava vodu za pripremu tople vode. Kada korisnik odabere toplu vodu, voda se uvlači blizu grijaćeg elementa, zagrijava i zatim dovodi kroz izlaz za vodu. Na taj način dozator vode s gornjim punjenjem zadovoljava različite potrebe korisnika za temperaturom vode u različitim godišnjim dobima i okruženjima.
Sustav kontrole temperature i sigurnosne kontrole odgovoran je za nadzor i regulaciju temperature vode kako bi se osiguralo da su hladna i topla voda unutar umjerenog temperaturnog raspona koji je postavio korisnik. Osim toga, sustav sigurnosne kontrole može spriječiti pregrijavanje ili druge potencijalne sigurnosne probleme, osiguravajući sigurnost korisnika pri korištenju aparata za vodu.